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Mi dieta cojea: Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer (Especial Prácticos)

Amazon.es Precio: 6,95 € ( a partir de 01/10/2023 06:07 PST- Detalles)

(Especial Prácticos) (Español)

Tapa blanda – 21 enero 2020

Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol».

En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias que suelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulación de los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de los dogmas sociales.

El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar una conciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principales conceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.

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Descripción

Descripción del producto

Biografía del autor

Aitor Sánchez (Albacete, 1988) es dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Empezó especializándose en el mundo de la investigación con motivo de su tesis doctoral en varios centros como la Universidad de Granada, la Universidad de Bristol (Reino Unido) y el Karolinska Institutet (Suecia).
En 2011 se inició en el mundo de la divulgación científica con la creación de su blog midietacojea.com, desde el que dio el salto a otros medios como Radio Nacional de España y RTVE.
Actualmente colabora con diferentes medios de comunicación y es cofundador del Centro de Nutrición Aleris de Madrid.
En los últimos diez años se ha dedicado al voluntariado como formador y educador en varias entidades juveniles.
Se define inequívocamente por sus pasiones: la alimentación y los scouts. Es autor del videoblog NutriciónRTVE de RTVE.

Detalles del producto

  • Editorial : Planeta (21 enero 2020)
  • Idioma: : Español
  • Tapa blanda : 240 páginas
  • ISBN-10 : 8408222112
  • ISBN-13 : 978-8408222118
  • Peso del producto : 184 g
  • Dimensiones : 12.5 x 1.4 x 19 cm

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Autor

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